Yo me solidarizo con los trabajadores de coca cola y la tarta está hecha con un refresco de cola de otra marca.
- 200 grs. de harina
- 250 grs. de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 125 c.c. de suero de leche pincha aquí (con leche)
- 1 cucharadita de vainilla
- 125 grs. de mantequilla
- 2 cucharadas de cacao
- 175 c.c. de coca cola
- unas gotas de extracto de coca cola (opcional)
Glaseado
- 120 grs. de chocolate
- 30 grs. de mantequilla
- 130 grs. de nata
- 2 cucharaditas de sirope de maíz claro
- unas gotas de extracto de coca cola (opcional)
- gominolas de coca cola
En un bol se mezcla el suero de leche, vainilla y huevo.
En un cazo derretir la mantequilla, añadir el cacao y la coca cola.
Se tamiza la harina con el bicarbonato y la sal, se hace un agujero en el medio y se añade la mezcla de coca cola. Se revuelve bien y luego se echa la mezcla del huevo con el extracto de coca cola y se revuelve hasta que esté homogéneo. Se echa la masa en un molde de 20 cm. y se mete en el horno a 180ºC durante 40 minutos. Se pincha y si está se saca del horno. Se deja reposar un cuarto de hora y se desmolda.
Se derrite el chocolate y la mantequilla. Se hierve la nata con el sirope, se reduce el calor y se hierve despacio dos minutos más. Se mezcla con el chocolate y se deja a temperatura ambiente.
Cuando enfría el bizcocho, se glasea y se mete en la nevera. Se adorna con gominolas de coca cola
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