CASTAÑAS AL COINTREAU

- castañas peladas (ya las venden así)
- agua y leche a partes iguales
- mermelada de naranja
- Cointreau o cualquier licor de naranja al gusto

No pongo cantidades porque se puede poner lo que se quiera de todo. 
Se ponen las castañas en remojo la noche anterior.  Se escurren y se echan en la olla a presión. Se cubren con el agua y la leche y se cuecen 10 minutos desde que empieza a pitar la olla. Se escurren y se sirven cubiertas con la mermelada disuelta en el Cointreau.