- 1/4 l. de nata líquida
- 3 huevos
- 1 cebolla
- 50 grs. de miga de pan
- aceite y sal
Se pone a pochar la cebolla con el aceite y un poco de sal, una vez pochada se añaden las morcillas sin piel, la nata y la miga de pan. Se deja reducir y se tritura. Se rectifica de sal.
Se engrasa el molde y se mete al baño Mª a 180ºC durante media hora o hasta que se pinche el pastel y salga limpio el pincho. Una vez frío se desmolda y se sirve con pan frito, panecitos...
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