DAIKIRI DE SANDÍA

Para un daikiri

- 200 c.c. de sandía triturada fría
- 4 hojas de albahaca
- 65 c.c.  de ron
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 y 1/2 cucharada de almíbar
- cubitos de hielo

Se machacan las hojas de menta con el mortero, se le añade la sandía, se mezclan el resto de ingredientes menos el hielo y se mete en la nevera para que coja el sabor de la albahaca.
A la hora de servir se cuela, se revuelve y se le echa el hielo.
Se puede hacer más cantidad, doblando, triplicando... los ingredientes.
Si se quiere servir en un vaso más alto, se puede, dependiendo del ancho del vaso igual hay que añadir un poco más de sandría, el resto, lo dejaría igual.