ARROZ CON GRANADA

- 1 chalota picada
- 190 grs. de arroz
- 1/8 de cuchardita de canela en polvo
- 2 cucharaditas de jengibre en polvo (yo le echo menos)
- 1/2 litro de caldo de pollo
- pistachos
- 170 grs. de granada en granos

Se pocha la chalota picada en un poco de aceite durante 5 minutos, se añade el arroz, jengibre y canela. Se revuelve durante cinco minutos, se echa sal y se añade el caldo, cuando empieza a hervir, se baja el fuego y se cuece el tiempo que indique el paquete de arroz. Retirar el fuego y dejar tapado diez minutos hasta que se absorba el líquido. Se sirve con los pistachos y la granada.