BATITA

- 125 grs. de pulpa de maracuyá sin pepitas
- 3 cucharadas de cachaça o ron blanco
- 1 cucharada de almíbar pincha aquí
- cubitos de hielo

Echar azúcar en un plato llano que cubra el fondo. En un plato hondo echar un poco de agua y poner la copa boca abajo para que se moje el borde y un poco alrededor procurando que no gotee. Poner la copa boca abajo encima del azúcar y luego ir haciéndola rodar de lado para que se pegue el azúcar.
Poner todos los ingredientes en la coctelera y agitar bien. Echar en la copa y servir inmediatamente.
Procurar tener todos los ingredientes fríos. Con esta cantidad da para una batita.