- 1 kg. de bonito en dos rajas
- 1 kg. de tomates maduros
- dos cientes de ajo
- media cebolla picada
Se le quita la piel al bonito y se sazona con ajo y sal. Se marca en aceite caliente y se pasa a una cazuela.
Se pocha la cebolla y el ajo. Se le añade el tomate y cuando está hecho, se tritura dejando la salsa gorda. Si no está gorda, se pone al fuego a reducir. Se echa encima del bonito y se le da un hervor durante tres minutos.
¡Qué plato más rico!
ResponderEliminarBesos y feliz día.
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