GALLETAS DE NUEZ Y CHOCOLATE

- 185 grs. de mantequilla ablandada
- 100 grs. de azúcar blanca
- 50 grs. de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- 220 grs. de harina
- 110 grs. de nueces picadas
- 170 grs. de chocolate en trozos

Se bate la mantequilla con los azúcares, el huevo y la vainilla. Se añade la harina, las nueces y los trozos de chocolate. Se ponen cucharadas de masa en la bandeja de horno espaciadas a 180ºC durante 12 minutos o hasta que doren. Se enfríen en rejilla.