BROWNIE DE ALMENDRA

- 65 grs. de harina
- 60 grs. de almendra
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- 100 grs. de mantequilla
- 60 grs. de chocolate
- 200 grs. de azúcar
- 2 huevos y una yema ligeramente batidos
- 1 cucharadita de vainilla
- 85 grs. de chocolate en trozos

Se cubre un molde cuadrado de 22 cm. por 32 cm. con papel de horno. Se mezcla la harina, almendra molida y levadura en polvo. Se derriten los 60 grs. de chocolate con la mantequilla, se añade el azúcar los huevos y la yema y la vainilla mezclando bien. Se echa en la mezcla de harina y cuando está bien mezclado se echa el chocolate en trozos. Se hornea a 175ºC media hora. Una vez frío se corta en cuadrados.