- 300 grs. de queso torta del Casar
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de perejil picado
- 800 c.c. de leche
- 10 cucharaditas de harina
- Pimienta verde, sal
- Huevo batido y pan rallado
Se rehoga la cebolla picada muy fina con el perejil. Cuando coge color, se añade la harina y se rehoga dos o tres minutos. Se añade poco al poco el queso con la leche triturados. Se revuelve hasta que la masa se despega de la sartén. Se echa la masa en una manga pastelera y se espera a que enfríe. En una fuente se echa pan rallado y se van haciendo churros con la masa. Se rebozan en pan rallado, huevo batido, y otra vez en pan rallado y se fríen en aceite muy caliente.
Con lo rica que es la torta del casar, estas croquetas tienen que estar buenisimas!!
ResponderEliminarUn beso!
Anniki http://gastroadikt.blogspot.com
Buena receta.
ResponderEliminarSuerte en el concurso.
HUMMMM, que ricas croquetas
ResponderEliminarBESOS.....ALVA
Una buena receta. Te deseo mucha suerte en el concurso.
ResponderEliminarUn beso.
Gracias Viena. Están riquísimas. Yo no soy objetiva porque me encanta la torta del Casar.
ResponderEliminarMadre mia! que croquetas mas ricas, me las copio cuando compre torta las hago! Besicos
ResponderEliminarhttp://anicaensucocina.blogspot.com/