- 15 gambas
- 15 mejillones
- 1 huevo
- harina, pan rallado
- sal, pimienta
En una cazuela, poner los mejillones con una taza de agua hasta que abran. Una vez fríos quitar las conchas.
Las gambas crudas, se pelan, se les quita la cabeza y se salan un poco.
En unos palillos un poco largos, ensartar una gamba y un mejillón, echarles pimienta molida, pasarlos por harina, huevo batido y pan rallado. Se fríen en aceite caliente hasta que doren. Escurrir sobre papel de cocina y servir calientes. Se pueden acompañar de salsa tártara, mahonesa, salsa rosa….
Que sencillos! Y que ricos!
ResponderEliminar