Cuando hacemos un bizcocho del que sólo necesitamos una plancha, o que nos sobran recortes nunca sabemos qué hacer con las sobras. Esta es una receta fácil y que puede servir para que los niños coman las espinacas.
- Recortes de bizcocho desmenuzados
- 3 huevos batidos
- 2 cucharadas de queso rallado
- 2 cucharadas de nata
- 200 grs. de espinacas cocidas, escurridas y picadas finas
Se mezclan bien todos los ingredientes y se echan en un molde untado de mantequilla, se mete en el horno al baño Mª a 180ºC durante 40 minutos, o hasta que esté cuajado. En el microondas se mete en un recipiente de cristal a pontencia máxima durante 6 minutos.
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