GALLETAS DE NAVIDAD

Estas galletas pueden glasearse con un baño blanco, o se pueden cubrir con chocolate derretido. Al baño blanco se puede añadir colorante alimentario

- 450 grs. de harina
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 180 grs. de mantequilla sin sal
- 210 grs. de azúcar
- 1 huevo grande
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- baño blanco pincha aquí
- chocolate derretido

Mezclar la harina, la levadura y la sal en un bol. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté amarillo pálido. Añadir el huevo y la esencia de vainilla. Reducir la velocidad y añadir la harina. Estirar la masa de medio cm. de grosor y cortar con cortapasas navideños hornear a 190ºC de 12 a 15 minutos. Glasear una vez frías con el baño blanco o con el chocolate.