Receta de dish by dish
- 120 grs. de harina de maíz amarilla
- 140 grs. de harina sin gluten pincha aquí
- 170 grs. de azúcar
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- pizca de sal
- 4 huevos grandes
- 250 c.c. de leche
- 85 c.c. de aceite de girasol
Utilicé el molde de la medida que pone la receta y se me desbordó por un lado así que usé uno un poco más grande.
Se mezclan las harinas, la levadura en polvo y la sal. Se añaden los huevos batidos, la leche, el aceite y se bate hasta que esté homogéneo. Se vierte en un molde de 20 x 10 x 7 cm. forrado con papel de horno y se hornea a 180ºC durante 50 minutos. Se pincha para ver si está, se deja enfriar y se desmolda.
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