Receta de @goodfood por Miriam Nice
- 50 c.c. de nata para montar
- 1 cucharadita de azúcar glas
- gotas de extracto de menta
- 150 c.c. de leche entera
- 50 grs. de chocolate negro
- 25 c.c. de crema de menta
- fideos de chocolate
- ojos de azúcar (opcional)
Se bate la nata hasta que monte, se añade el azúcar glas tamizada y el extrato de menta, se reswerva en la nevera.
Se echa la leche en un cazo a fuego bajo revolviendo con frecuencia hasta que hierva, se retira del fuego y se añade el chocolate revolviendo hasta que se derrita. Se vuelve al fuego hasta que esté tibio y se echa en un vaso. Se cubre con una cucharada de nata y se espolvorea con fideos de chocolate, se le pueden poner ojos.
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