Receta de @cupcakesagogo
- 100 grs. de agua
- 30 grs. de azúcar
- 100 grs. de mascarpone
Se hace un almíbar ligero con el agua y el azúcar, se deja templar y se mezcla con el queso, se bate con las varillas hasta que quede liso y sin grumos, se mete en la nevera. Se puede usar para rellenar y glasear tartas o para hacer sandwiches de galletas.
Se pueden duplicar o triplicar las cantidades dependiendo de
para qué se vaya a usar.
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