- 250 grs. de turrón de Jijona
- 250 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
- 3 huevos grandes
- 2 naranjas, zumo y ralladura
Se tritura el turrón troceado con la mantequilla en cuadraditos y el zumo de naranja, se añaden las yemas y se mezcla bien. Se pasa a un bol y se añaden las claras batidas sin llegar a punto de nieve. Se vierte en copas y se mete en el congelador. Se pasan a la nevera y a la hora de servir se espolvorea con la ralladura.
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