SERPIENTES DE HOJALDRE

Se acerca halloween así que empiece la fiesta!

Receta de @bbcgoodfood

- lámina de hojaldre

- 50 grs de parmesano rallado

- 1 huevo batido

- sésamo, semillas de Nigella, semillas de amapola...

- perlas negras para los ojos, la receta original pone pimienta, pero para niños prefiero las perlas.

Se espolvorean dos puñados sobre la lámina de hojaldre, se dobla por la mitad y entre dos papeles de horno, se estira de 2 mm. de grosor. Se cortan tiras de 1,5 cm. la receta pone 1 cm. pero me parecen muy estrechas.

Yo las pinto antes con huevo batido, es más cómodo, se van retorciendo y colocando en una bandeja de horno, en uno de los extremos damos forma a la cabeza y en el otro terminamos en pico para hacer la cola, se espolvorea con más queso y en este caso le puse semillas de amapola que al ser pequeñas se adhieren mejor. Se ponen dos perlas o dos pimientas y se hornea a 205ºC 12 minutos o hasta que doren. Se dejan enfriar y aguantan dos días en un recipiente hermético.