Receta de Nigella.
- 50 grs. de azúcar moreno
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 3 cucharadas de harina
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 1/4 de cucharadita de sal maldon
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de vainilla
- 50 grs. de trozos
- 50 grs. de chocolate en trozos
Se derrite la mantequilla con el azúcar y el jarabe de arce a fuego bajo revolviendo hasta que se derrita la mantequilla y se disuelva el azúcar. Se mezclan la harina, cacao y sal y se añaden a la mantequilla revolviendo con cuchara de madera. se bate el huevo con la vainilla y se echa a la mezcla de harina, se añaden las nueces y el chocolate, se vierte en un molde de 18 x 11 x 5 cm. aproximadamente forrado con papel de horno y se hornea a 180ºC de 15 a 20 minutos. Dejar enfriar y cortar en dos.
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