Receta de @bbcgoodfood
- 140 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
- 140 grs. de azúcar caster moreno (la que molemos en casa)
- 2 huevos grandes batidos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 3 plátanos maduros
- 100 grs. de chips de chocolate
Se bate la mantequilla con el azúcar, se mezcla el huevo y la vainilla y se echa poco a poco, se añade la harina, sal levadura y los plátanos machacados, cuando está todo integrado, se añaden los chips menos un puñado se vierte en un molde forrado con papel de horno de 22 cm. x 11 cm. x 7 cm., se espolvorea con el puñado de chips reservado y se hornea a 180ºC durante 50 minutos, se pincha para ver si está, se espera 10 minutos y se desmolda tirando del papel de horno y se pasa a una rejilla hasta que enfríe.
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