Receta de @belencasalphoto
- 350 grs de azúcar
- 250 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
- 5 huevos grances
- ralladura y zumo de dos limas
- 350 grs. de harina
- 14 grs. de levadura en polvo
- pizca de sal
- 125 grs. de frambuesas
Se tamiza la harina, la sal y la levadura en polvo.
Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que esponje, se añade el zumo y la ralladura de las limas, luego los huevos de uno en uno y la harina. Se echan las frambuesas a mano, se vierte en un molde de 10 tazas de capacidad rociado con spray anti adherente. Se hornea a 180ºC durante 55 minutos. Se deja reposar 10 minutos, se da un golpe contra la mesa y se desmolda. Se deja enfriar.
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