Receta de @aliterdulcia.
- 4 huevos medianos
- 300 grs. de azúcar
- 330 grs. de queso ricotta
- 110 grs. de harina
- 60 grs. de cacao en polvo sin azúcar
- 110 grs. de aceite de girasol
- pizca de sal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Se baten bien los huevos con el azúcar, se añade el queso y se bate bien. Se echa el aceite y cuando está bien mezclado se añade la harina tamizada, la sal y la levadura y el cacao. Se vierte en un molde de 23 cm. forrado con papel de horno y se hornea a 180ºC durante 45 minutos cuando enfría se desmolda y se espolvorea con azúcar glas.
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