- 2 manzanas con piel sin corazón cortadas en cuatro
- 150 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 grs. de azúcar moreno
- 2 huevos
- 200 grs. de harina con levadura
- 50 grs. de nueces
- 50 grs. de copos de avena
Triturar las manzanas con 4 golpes de batidora, no hay que hacer puré, tienen que quedar trozos, añadir el resto de ingredientes mezclando bien verter en un molde de 23 x 30 cm. aproximadamente forrado con papel de horno y hornear a 180ºC de 25 a 30 minutos o hasta que dore. Dejar enfriar y cortar en barritas.
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