GALLETAS DE AVENA, PLÁTANO Y CHOCOLATE

Otra estupenda receta de Cupcakes a gogo aunque yo le eché azúcar

- 2 huevos
- 1 plátano maduro
-1 cucharadita de vainilla
- 75 c.c. de aceite de girasol
- 70 grs. de harina integral
- 100 grs. de azúcar moreno
- 250 grs. de copos de avena
- 90 grs. de pepitas de chocolate
- un puñado de frutos secos y /o semillas

Se tritura todo un poco, se forman bolitas de unos 20 a 25 grs., se ponen en papel de horno, se aplastan y se hornean a 175ºC 20 minutos.