LECHE CONDENSADA

Esta receta  la pongo en dulces y galletas porque no es bebida, no es postre, bueno,  que no sé dónde ponerla.

- 250 grs. de leche en polvo
- 350 grs. de azúcar
- 200 grs. de agua
- 60 grs. de mantequilla
- 1 cucharadita de vainilla

En una cacerola mediana se pone el agua, cuando empieza a calentar se añade la mantequilla y la vainilla, a fuego medio; cuando se derrite la mantequilla se añade el azúcar, en cuanto se disuelve, se pone el fuego al mínimo y se va echando la leche en polvo, tres cucharadas de cada vez revolviendo con un batidor de varillas. Cuando se disuelve le leche se echan otras tres cucharadas, seguimos así hasta acabar la leche. Cuando se disuelve toda la leche, tenemos al fuego un par de minutos más o tres revolviendo, echamos en un bol y dejamos enfriar. 
Hay que revolverla antes de usar.
Está rica, pero a mí me gusta más la textura de la  comprada.