BOMBONES DE PASTEL DE FRUTA DORADO

Si sobró pastel dorado de estas Navidades esta es una buena forma de aprovecharlo.

- 350 grs. de pastel de fruta dorado pincha aquí
- 60 c.c. de Pedro Ximénez o cualquier vino dulce
- 125 grs. de chocolate con el 70% de cacao
- 2 cucharadas de sirope dorado
- chocolate con leche o con el 70% de cacao

Se desmiga el bizcocho, se le añade el Pedro Ximénez y el sirope dorado, cuando está todo bien mezclado, se le añade el chocolate derretido, se revuelve hasta que está integrado y se deja reposar.
Se ponen unos guantes de silicona y se van haciendo bolitas, se meten en la nevera unas horas.
Se derrite el chocolate con leche y se bañan las bolitas, se escurren y se dejan sobre papel de horno, cuando están todas cubiertas, se meten en la nevera.