Esta receta es de las que no debéis hacer si no hay nadie más en casa, se empieza por un trocito muy discretamente y se acaba con ella, además es muy fácil de hacer.
- 60 grs. de almendra molida
- 50 grs. de azúcar
- 50 grs. de azúcar moreno
- 2 cucharadas de maizena
- 2 huevos
- 2 yemas
- 260 c.c. de nata
- 150 grs. de frambuesas
- azúcar glas
Forrar el fondo de un molde desmontable de 20 cm. con papel de horno y engrasar los laterales.
Batir todos los ingredientes menos las frambuesas y el azúcar glas. Echar en el molde y añadir las frambuesas. Hornear a 190ºC durante 30 minutos. A la hora de servir se espolvorea con azúcar glas, se sirve templada o fría.
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