GOMINOLAS DE COCA COLA

- 2 paquetes de gelatina neutra
- 3/4 de cucharadita de agar agar
- 300 grs. de azúcar
- 250 c.c. de coca cola
- 1/8 de cucharadita de esencia de coca cola concentrada


Engrasamos los moldes con aceite de girasol. Yo echo el aceite en un cuenco, mojo un poco papel de cocina y lo voy pasando por los moldes.
Echamos todos los ingredientes en un cazo, lo ponemos al fuego y revolvemos hasta que se disuelva la gelatina y el agar agar. Cuando empieza a hervir se retira del fuego.
Queda una especie de espuma por encima, la revolvemos y dejamos que enfríe un poco. Vamos revolviendo de vez en cuando, la espuma acaba desapareciendo. Llenamos los moldes y cuando está a temperatura ambiente, metemos en la nevera hasta que cuajen.
Esta es una variación de las gominolas que ya os puse, pero las otras llevan un sobre de gelatina de sabor que creo que son unos  85 grs. En las de coca cola no podemos poner gelatina de sabor y si usamos la neutra necesitamos varios sobres, así que es más barato  usar el agar agar y quedan muy bien. Hay que añadir un poco de esencia de coca cola porque pierde un poco de sabor.
Una vez cuajadas, se desmoldan y se pasan por azúcar.