TARTA DE CHOCOLATE (2 INGREDIENTES)

Otra receta de Ochikeron, muy fácil de hacer.

- 165 grs. de chcocolate
- 3 huevos

Separamos las claras de las yemas y metemos las claras en la nevera. Es curioso porque todas las recetas que conozco de repostería que llevan huevos, se usan a temperatura ambiente, incluidas las que sólo llevan claras.
Se derrite el chocolate y se deja templar. Batimos las claras a punto de nieve. Mientras se baten mezclamos las yemas con el chocolate templado. A continuación añadimos las claras en tres veces.

Echamos en un molde de 25 cm. forrado con papel de horno y horneamos a 180ºC 25 minutos. Dejamos enfriar y desmoldamos.