GALLETAS RIZADAS DE MANTEQUILLA Y VAINILLA

- 250 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
- 195 grs. de harina
- 100 grs. de azúcar
- 1 y 1/2 cucharadita de vainilla
- 45 grs. de maizena
- 1/4 cucharadita de sal

Se bate la mantequilla con el azúcar  a velocidad alta durante 3 minutos, añadimos la vainilla y la harina tamizada y batimos a velocidad baja y luego alta para que no acabemos cubiertos de harina. Metemos la mitad de la masa en una manga pastelera con boquilla de estrella y hacemos rosetones. Luego hacemos lo mismo con el resto de la masa. se mete en el horno a 180ºC durante 12 ó 15 minutos, o hasta que doren.