Hay recetas que no sé por qué me da miedo hacerlas y las tengo durmiendo el sueño de los justos. Esta es una de ellas y la verdad es que es bastante fácil y está muy buena.
- 2 cebollas redondas
- 130 grs. de harina
- 45 grs. de harina maíz (amarilla)
- 1 y 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 1/8 de cucharadita de cayena molida
- 195 c.c. de cerveza
Se mezclan las harina, la pimienta, cayena y sal. Se le añade el huevo y la cerveza y se mezcla bien.
Se pela la cebolla, se corta en rodajas y la separamos en aros, los pasamos por la mezcla, se escurre y se fríe en abundante aceite caliente. Se ponen sobre papel de cocina para que absorba la grasa que sobra.
Se comen calientes.
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