HORNEAR TARTALETAS

Masa quebrada (sin el azúcar) pincha aquí
Se puede hacer con hojaldre.
Estirar la masa de 2 mm. de espesor, poner la masa en la tartaleta, pinchar el fondo y los laterales con un tenedor,  colocar otra tartaleta encima de  la masa, apretar un poco y meter en el horno a 180ºC durante 20 minutos.  
Si al quitar la tartaleta de arriba no quedase dorada, se mete en el horno 5 minutos más o hasta que dore.

Otra forma es  estirar la masa y pincharla, engrasar la parte de abajo de la tartaleta cubrirla con la masa con los pinchazos encima del molde, apretar bien la masa y hornear a la misma temperatura y tiempo o hasta que dore. Puede menguar un poco la masa.