BROWNIE DE TARTA DE QUESO

- 100 grs. de mantequilla
- 100 grs. de chocolate negro
- 125 grs. de azúcar
- 3 huevos
- 75 grs. de harina con levadura
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 100 grs. de chocolate negro
- 1 pizca de sal

Tarta de queso

- 200 grs. de queso Filadelfia
- 2 yemas
- 75 grs. de azúcar

Fundir la mantequilla con 100 grs. de chocolate.
Mezclar los ingredientes de la tarta de queso.
Echar en el chocolate derretido el azúcar y la sal, añadir los huevos y batir. Se echa la harina tamizada con el cacao y el resto de chocolate en trozos. Se echa en un molde cuadrado de 20x20 cm. desmontable y al que habremos puesto papel de horno en el fondo la masa de brownie, encima se echan cucharadas de la tarta de queso y con un cuchillo vamos haciendo eses o remolinos para que quede con aspecto amarmolado. Se mete en el horno a 180ºC 30 ó 35 minutos. Se pincha a los 30 minutos y si sale el pincho limpio se saca del horno. Se deja reposar 15 minutos y se desmolda.
Se corta en cuadraditos.