MALFOUF

- 600 grs. de carne de ternera picada
- 500 grs. de patatas
- sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de pimienta blanca molida
- 1 pizca de pimentón picante
- perejil picado
- huevo batido

Salsa de yogur pincha aquí

Se fríen las patatas. Aparte, se fríe la carne y se sazona con las especias. Se machacan las patatas y se mezcla bien con la carne, se hacen bolas, se pasan por el huevo batido y se fríen, se escurren en papel absorbente y se sirve con salsa, en este caso le puse una de mis favoritas, la salsa de yogur.