SALSA DE ARÁNDANOS DULCE

- 130 grs. de azúcar
- 1 cucharadita de maizena
- 1/4 de cucharadita de sal
- 65 c.c. de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 600 grs. de arándanos

Se mezcla el azúcar con la maizena y la sal, se echan el zumo y el agua y se disuelve bien, se añaden los arándanos y se pone a fuego medio hasta que engorde y haga burbujas machacando los arándanos con un tenedor, se baja el fuego en cuanto hierve y se tiene dos minutos más.