ESPOLVOREAR CON AZÚCAR GLAS

Lo primero que hay que hacer para espolvorear una tarta o un bizcocho con azúcar glas, es esperar a que enfríe porque  el calor que sale hace que el azúcar coja mucha humedad y desaparezca. Aunque no se vea endulza, así que no se debe de volver a echar más.
En los bizcochos fríos todavía aguanta más, pero en las tartas, hay que echarlo en el momento de servir y aún así, parte, desaparece enseguida.
Hay otra opción, que es comprar un azúcar antihumedad que usan en las confiterías, pero es más caro y no se vende en tiendas, yo el que conozco se vende por internet y con los gastos de envío, sale todavía más caro.