Seguramente al hacer un bizcocho tipo plum cake alguna vez os habrá pasado que se queda pegado el fondo y es difícil de desmoldar.
La solución es recortar un trozo de papel aluminio, se pega al fondo con mantequilla y los bordes que sobran por los laterales se pegan untando con mantequilla tambien.
Una vez horneado, para desmoldar, se deja reposar unos diez minutos, se pasa un cuchillo por los bordes y luego se despega el papel aluminio de la parte de abajo del bizcocho.
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