CRÈME FRAÎCHE

En muchas recetas os encontraréis la crème fraîche como ingrediente y puede que algunos no sepan qué es, dónde comprarla y sobretodo, cómo hacerla, así que aquí tenéis una de las formas de hacerla y lo que es, lo tenéis en la página de términos culinarios.

- 65 c.c. de sour cream pincha aquí (con nata)
- 65 c.c. de nata con más del 30% de materia grasa.

En un bol poner la nata y la sour cream, mezclar bien , tapar con film transparente y dejar a temperatura ambiente entre dos y cinco horas.
Pasar a un bote de cristal con tapa y meter en la nevera. A la hora de servir o de usar se revuelve.
Con esta cantidad da para unos 130 c.c. pero se puede hacer el doble sin problema.