- 1/2 l. de cava
- 250 grs. de uvas blancas
- 370 grs. de leche condensada
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharada de maizena
Se disuelve la maizena en un poco de cava y se pone todo al fuego menos la uvas revolviendo sin parar durante 7 minutos y a 90ºC. Se pone en copas y cuando enfría se mete en la nevera. A la hora de servir se ponen las uvas por encima. Yo tengo un termómetro de cocina para lo de la temperatura. La receta es de la Thermomix, pero se puede hacer a mano.
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