- 1 kg. de ciruelas amarillas sin pepita
- 1 kg. de azúcar
- 1 cucharadita de zumo de limón y la punta de una cucharadita de pectina o dos limones pelados y triturados con las pepitas
Se trituran las ciruelas con el azúcar, se añade el zumo de limón y la pectina y se pone todo a cocer media hora revolviendo de vez en cuando. Cuando enfría si queda muy líquida se vuelve a poner al fuego para que espese.
Muy rica para las tostaditas del café de la mañana.Besos
ResponderEliminar