GALLETAS DE CAFÉ Y CREMA

- 2 cucharadas de café soluble
- 3 cucharadas de nata
- 200 grs. de mantequilla
- 170 grs. de azúcar
- 170 grs. de azúcar moreno
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 huevo
- 290 grs. de harina
- 25 grs. de cacao en polvo
- 55 grs. de nuez picada
- 85 grs. de chocolate en trozos

Mezclar el café con una cucharada de nata hasta que se disuelva. Batir la mantequilla durante 30 segundos, añadir los azúcares, el bicarbonato, la vainilla y la sal. Añadir la harina hasta que esté bien mezclado. Dividir la masa en dos. En la mitad de la masa echar las nueces y los trozos de chocolate. En la otra mitad de la masa, se echa el cacao mezclado con las otras dos cucharadas de nata.
Se coge una cucharadita de cada masa, se pegan las dos masas y se meten en horno a 190ºC durante 10 minutos.