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miércoles, 23 de enero de 2013

PALMERAS DE PARMESANO


- hojaldre pincha aquí
- leche
- queso parmesano rallado
- pimienta negra al gusto

Se hace un rectángulo con el hojaldre, hay que estirarlo fino, de 35 x 25 cm. Con un pincel se pinta con leche, se espolvorea de parmesano y se le echa la pimienta. Se va enrollando por el lado corto hasta llegar a la mitad del rectángulo, se enrolla el otro lado, se envuelve en film transparente y se mete en el congelador media hora. Se calienta el horno a 175ºC, se pincela el rollo con leche y se cortan rajas de 1 cm. de grosor. Se mete en el horno hasta que doren, unos 20 minutos.

1 comentario:

  1. con parmesano, qué ricas! debe darle un sabor estupendo al hojaldre :)
    besos!

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