TARTA DE QUESO Y LIMA

- 120 grs. de graham crackers pincha aquí
- 60 grs. de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 195 c.c. de zumo de lima
- 680 grs. de queso Filadelfia
- 230 c.c. de nata

Machacar las galletas, mezclar el azúcar y la mantequilla derretida y cubrir un molde cuadrado de 15 cm por 15 cm. y se mete en la nevera.
Calentar el zumo de lima con la gelatina en polvo hasta que esté bien disuelta. Dejar a temperatura ambiente. Batir el queso hasta que esté esponjoso y mezclar con la lima. Batir la nata hasta que haga picos, mezclar con el queso, echar el molde y meter en la nevera hasta que cuaje. Mejor toda la noche. Se desmolda y se corta en cuadrados.