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viernes, 28 de diciembre de 2012

COLINETA DE NAVIA


- 4 yemas
- 2 huevos
- 100 grs. de almendra molida cruda
- 100 grs. de azúcar

Se baten las yemas con el azúcar hasta que monten y aclaren, se añade la almendra y se mezcla con cuidado. Se echan las claras batidas a punto de nieve y se pone en un molde de 20 cm. forrado con papel de horno a 150 ºC 20 minutos.

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