POLLO A LA CERVEZA

- 4 muslos de pollo o muslo y pechuga, o pechugas…
- 1 botellín de cerveza
- 300 c.c. de caldo vegetal o de pollo
- 3 dientes de ajo
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
- Orégano, pimienta y sal
Se salmpimenta el pollo, se le echa ajo y orégano y se deja reposar media hora. Se dora en la sartén el pollo y se echa en una cazuela. Se pocha la cebolla y el pimiento cortados en juliana, se mezcla todo, se añade la cerveza y el caldo de pollo y se cuece tapado 20 minutos. Una vez hecho el pollo, se saca y se reduce un poco la salsa.