REVOLTIIJO DE ARÁNDANOS

- 130 grs. de harina
- 45 grs. de harina integral
- 150 grs. de azúcar moreno
- ¾ de cucharadita de levadura en polvo
- 1/8 de cucharadita de bicarbonato
- ½ cucharadita de canela
- 100 grs. de mantequilla
- 1 huevo ligeramente batido
- 2 cucharadas de zumo de naranja
- 140 grs. de arándanos secos
- 70 grs. de almendras fileteadas

Glaseado

- 200 grs. de azúcar glas
- ½ cucharadita de ralladura de naranja
- 1 ó 2 cucharadas de zumo de naranja
Mezclar las harinas, levadura en polvo, bicarbonato y canela. Se añade la mantequilla en trozos y se mezcla hasta hacer migas. Se echa el huevo y el zumo de naranja y se mezcla bien. Se añaden los arándanos y las almendras y se mezcla todo. Se calienta el horno a 175ºC. Con una cuchara se coge masa con una cuchara y se ponen en papel de horno o mantel de silicona separadas (caben doce) y se hornean de 12 a 14 minutos hasta que doren.
Cuando enfrían Se glasean. Se mezcla el azúcar con la ralladura y se echa una cucharada de zumo de naranja. Si tiene la textura adecuada se glasea, si está muy gordo, se va echando otra cucharada de zumo poco a poco hasta que tenga la textura de glaseo. Si se os va la mano con el zumo, se puede arreglar con más azúcar glas.