- 150 grs. de mantequilla
- 250 grs. de azúcar
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 2 huevos
- 260 grs. de harina
- 70 grs. de maicena (fécula de maíz)
- ½ cucharadita de bicarbonato
- 2 cucharadas de yogur
Se bate la mantequilla con el azúcar y la ralladura de limón. Se echa el zumo y se mezcla. Se añaden los huevos uno a uno y se bate bien. Se tamiza la harina con la maicena y el bicarbonato. Se mezcla con los huevos y se añade el yogur revolviendo hasta que quede homogéneo. Queda una masa muy pegajosa. Se cogen dos cucharaditas de masa y se ponen en la bandeja de horno forrada con papel sulfurizado o en un mantel de silicona, separadas unas de otras. Se hornean a 180ºC 15 minutos.
Que sencillas de hacer y que buenas deben de estar.
ResponderEliminarTienen una pinta exquisita.
Biquiños de "la ratita en la cocina"
que fáciles y que ricas, me llevo una besos
EliminarQué buenas y con el limoncito mmmmmm!
ResponderEliminarbesos