GLÖGI

Esta bebida se toma en Finlandia en Navidad después de comer.

- 1 botella de vino tinto
- 150 c.c. de vino de Madeira
- 100 grs. de azúcar moreno
- 30 grs. de almendra tostada picada
- 5 clavos
- 2 palos de canela
- cáscaras de naranja
- 60 grs. de pasas

Se calientan todos los ingredientes sin llegar a hervir revolviendo. Se tiene unos minutos al calor para que salgan todos los aromas, revolviendo sin parar. Se sirve caliente.