WAFERS DE VAINILLA

Estas galletas sirven de base para hacer muchas tartas de queso o tartas que lleven base de galleta.

- 100 grs. mantequilla blanda
- 200 grs. de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharada de vainilla
- 175 grs. de harina
- 1/4 de cucharadita de sal
- 3/4 de cucharadita de levadura

Se bate la mantequilla con el azúcar, hasta que quede esponjosa, Se añade el huevo y la vainilla y batir hasta que esté bien mezclado. Añadir los ingredientes secos hasta que quede una masa pegajosa. Se echan cucharaditas de masa separadas y se hornean a 175ºC 12 minutos o hasta que doren.