Esta receta viene muy bien ahora para los calores del verano.
- 3/4 Kg. de patatas
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 puerros
- 250 c.c. de nata
- 1 litro de leche
En una cacerola se pone la mantequilla con las patatas peladas y cortadas en rodajas, la leche y los puerros muy picados, se sazona y se pone a cocer. Una vez cocido, se pasa por el pasapuré y luego por el chino añadiendo la nata una vez a temperatura ambiente. Se mete en la nevera y se sirve fría.
tiene que estar muy rica ¡con lo que me gustan los puerros!
ResponderEliminar